笑みやに来たらまずはこれ

  • おでん
  • 串揚げ
  • 串焼き

富士市・吉原の「吉原本町駅」から徒歩約10分の場所にある「中央駅まえ酒場 笑みや」は、
静岡おでん、串焼き、串揚げの3大メニューが人気の居酒屋です。
おでんは、"黒毛和牛の牛すじ"を贅沢に使い、出汁を取ります。
串揚げの薄い衣や、串焼きのさっぱり味のタレは、
素材そのものの味をしっかり味わっていただきたい店主のこだわりです。
「笑みや」に来たらまずはこの3大メニューをぜひ召し上がってください。

静岡おでん

静岡おでんは、具をくしに刺すことと、だし粉と呼ばれる
いわしの粉末と青のりをかけて食べることが特徴です。
笑みやのおでんの出汁は、赤身の肉がしっかり付いた
"黒毛和牛の牛すじ"を贅沢に使います。
じっくり時間をかけて牛すじと鰹節で出汁を取るので、
その後はお醤油ベースのシンプルな味付けで十分美味しくなります。

おでん7種盛り

静岡おでん
[おまかせ7本盛り]

950

4時間煮込みます

しみしみ

こだわりの出汁がじゅわ~っとしみ込んだ
静岡おでんは常時10種類以上を
仕込んでいます。どれにしようか…迷った
らまず食べていただきたいのはこちらです。

かねます商店

黒はんぺん

3代続く練製品のお店です。
石臼で練り込んでいく昔ながらの製法で
湿度や温度にも気を使いながら丁寧に
作っています。黒はんぺんの他にも、
薩摩揚げやかまぼこなども製造しています。

赤身のお肉がしっかり付いた
黒毛和牛の牛すじはじっくり
時間をかけて煮込んでいるので
とろっとろの食感が愉しめます。

牛すじ

人気の静岡名物のひとつ"黒はんぺん"。灰色の秘密はサバやイワシを骨まで1匹まるごとすり込んでいるからです。店主がオープン当初から信頼してお付き合いをしている、「かねます商店」の黒はんぺんは"人工甘味料"、"保存料"、"防腐剤"を使用していないので、素材そのものの素朴な味を楽しんでいただけます。

黒はんぺん

ずっしり重い、美味しい静岡県産のだいこんをとにかくぶ厚く切ります!食べごたえ抜群で、しっかり出汁の味がしみ込んだだいこんは、笑み屋では主役級の存在感!
ぜひ食べていただきたい一品です。

だいこん

串揚げ

※価格は全て税別になります。

おまかせ5本盛り
930

野菜や練り物の素材の味をしっかり
感じていただけるように、
パン粉の粒をを細かく、衣を薄くしました。
二度揚げすることで、外側はカリカリ!
中はふわふわになります。

薄い衣が美味しさのポイント

静岡県産の抹茶塩で

二度揚げで

薄付きの衣に

串焼き

おまかせ5本盛り
900

鶏は低脂肪で臭みの少ない、ぷりぷりの肉質が特徴の
"さわやか あべどり"を使っています。
お出しした時に、大きさに驚いていただきたいので、
串打ちで、あえて重さは量りません。
口いっぱいに頬張って、味わってください。

その他の人気メニュー

※価格は全て税別になります。

ぷりっぷりの

素材の味を活かす

笑みや

せっかく静岡に来たのだから"静岡グルメ"を味わいたい!
いつもの気軽な女子会や、会社帰りに仲間との飲み会など、
様々なシーンで愉しめる「笑みや」では美味しい料理と、
美味しいお酒をたくさんご用意してお待ちしております!

一人飲み

出張などで静岡に来たらご当地グルメを味わいたい!
そんな方には、仕事帰り気軽に楽しめるメニューを
たくさんご用意してお待ちしております。

おすすめメニューを見る

女子会

仲良しメンバーで気軽な女子会におすすめ
女子が喜ぶメニュー満載の"女子会コース"
が出来ました!

女子会コースを詳しく見る

宴会

美味しい料理と美味しいお酒を楽しみたい方には
「笑みや」の3大名物もしっかり入った
宴会コースがおすすめです。

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