お知らせ | 「中央駅まえ酒場 笑みや」静岡名物が楽しめる居酒屋です

静岡おでん、串揚げ、串焼きが三大名物の笑みやですが、魚の仕入れにもこだわっています。

自慢のお刺身は清水港から直送のミナミマグロを使用し、本マグロに負けない美味しさをお届けしています。

 

ミナミマグロは名前の通り南半球に多く生息するマグロで、インドマグロ、豪州マグロとも呼ばれます。

流通量が限られており、本マグロと並んで高級食材と称されることの多い魚です。

 

さっぱりの酸味と一緒に味わえるねっとりとした食感が特徴で、くせがなく甘味が感じられることから

本マグロよりも好き、食べやすいと答える方も。

鮮やかな色も特徴的で、見た目にも美しいお刺身になります。

 

笑みやではミナミマグロの解凍法にとてもこだわっているので、お醤油ではなくお塩で食べても

存分に美味しさを堪能できます。

なんだったら一口めは何もつけずに食べてみてほしいほど！

そのくらい美味しさには自信があります。

 

ミナミマグロが食べられるお店はあまり多くないので、ぜひ笑みやでいつものマグロとの違いを楽しんでみてください。

お酒にもよく合いますよ！

 

 

静岡・富士市の『笑みや』は、安くてうまい！を追求した笑顔あふれる居酒屋です。

吉原本町駅付近で美味しい居酒屋をお探しでしたら、ぜひ『笑みや』にお越しください。

 

 

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